Учебно-ознакомительная практика в гостинице Мурманска

    Дисциплина: Разное
    Тип работы: Отчет по практике
    Тема: Учебно-ознакомительная практика в гостинице Мурманска

    Содержание
    Введение
    .............................................................................................................3
    Требования по безопасности жизненной деятельности
    ............................4
    1.1.
    Пожарная безопасность
    .............................................................................10
    1.2.
    Системы противопожарной защиты
    .......................................................11
    1.3.
    Ориентиры
    ....................................................................................................11
    1.4.
    Планы действий в чрезвычайных ситуациях
    .............................................11
    1.5.Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила
    ......12
    Основные и дополнительные слуги
    ..............................................................12
    Служащие гостиницы
    ......................................................................................13
    Бронь, прием, размещение
    ..............................................................................15
    Реклама и её размещение
    ................................................................................21
    5.1.
    Маркетинговыйплан
    ....................................................................................21
    5.2.
    Наружнаяреклама
    .......................................................................................22
    5.3.
    Внутренняя (немая) реклама
    .......................................................................23
    5.4.
    Проспект
    .......................................................................................................25
    5.5.
    Буклет
    ............................................................................................................25
    Интерьер номеров и гостиниц
    ........................................................................28
    Уборка, чистка комнат
    ....................................................................................29
    Дневник практики
    ............................................................................................31
    Заключение........................................................................................................32
    Литература
    ........................................................................................................33.
    Введение
    С 1 ноября по 5 декабря я проходил производственную (профессиональную)
    учебно-ознакомительную “69 Параллель”, находящаяся по адресу Лыжный пр. 14
    В первые дни практики я изучил правила техники безопасности в гостинице, изучил различные правила, ориентиры и планы действия в чрезвычайных ситуациях.
    Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и полу­чение практических навыков.
    Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по
    практическому использо­ванию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.
    Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы буду­щей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами. Необходимо
    составить наи­более полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном во­просе.
    Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах,
    кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
    Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.
    Исходя из темы и цели работы, я решал следующие задачи:
    1. изучить основные и дополнительные услуги гостиницы;
    2. изучить функции служащих гостиницы;
    3. проанализировать рекламу гостиницы, её размещение;
    4. рассмотреть принципы интерьера гостиниц;
    5. проанализировать уборку и чистку комнат;
    6. изучить бронирование мест, прием и размещение гостей в гостинице.
    1. Требования по безопасности жизненной деятельности в гостиницах
    Гостиница относится к предприятиям, оказывающим туристические услуги населению и руководствуется ГОСТ Р 50644. Требования по обеспечению безопасности туристов и
    экскурсантов.
    Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТКУправлением стандартизации и сертификации в
    сфере услуг Госстандарта России.
    Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 21.02.94 N 32.
    Введен впервые.
    Настоящий стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсионным услугам, обеспечивающим безопасность жизни и здоровья, методы их контроля и предназначен для целей
    обязательной сертификации туристских услуг. Стандарт предназначен для предприятий и всех организационно - правовых форм и граждан - предпринимателей, оказывающих туристские услуги
    населению.
    При оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровень риска для жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезвычайных ситуациях (стихийных
    бедствиях и т.п.).
    Гостиничное предприятие, в соответствии со статьей 925 ГК РФ отвечает за сохранность вещей потребителя, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни,
    здоровью и имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие
    недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.
    Риск для жизни и здоровья человека в туристко - экскурсионном обслуживании возникает в условиях:
    существования источников риска;
    подверженности человека воздействию источников опасности.
    Вредные факторы (факторы риска) могут быть классифицированы следующим образом:
    травмоопасность;
    воздействие окружающей среды;
    пожароопасность;
    биологические воздействия;
    психофизиологические нагрузки;
    химические воздействия;
    повышенная запыленность и загазованность;
    прочие факторы;
    специфические факторы риска.
    Травмоопасность
    может возникнуть в результате перемещения механизмов и предметов, тел, сложного рельефа местности, перемещения горных пород (камнепадов, селей, лавин), неблагоприятных
    эргономических характеристик используемого туристского снаряжения и инвентаря, влекущих травмы (неудобная обувь - потертости кожных покровов у туристов и т.п.), опасных атмосферных
    явлений (атмосферное электричество, молнии и т.п.). Снижение травмоопасности обеспечивается:
    защитными устройствами и ограждениями при использовании подвижных механизмов, предметов, опасных участков территории (подъемников, канатных дорог, участков осыпей в горах, у
    водоемов, горнолыжных трасс и т.д.);
    использование средств индивидуальной защиты (страховочных веревок, обвязок при пересечении сложных участков туристского маршрута, головных шлемов, ледорубов, крючьев и прочего
    страховочного снаряжения);
    соблюдением эргономических требований к туристскому снаряжению и инвентарю;
    соблюдением требований СНиП 2.08.02 к жилым и общественным зданиям и требований соответствующих но...

    Забрать файл

    Похожие материалы:


ПИШЕМ УНИКАЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Заказывайте напрямую у исполнителя!


© 2006-2016 Все права защищены