Обмен веществ у животных

    Дисциплина: Разное
    Тип работы: Реферат
    Тема: Обмен веществ у животных

    Untitled

    Обмен веществ - одно из основных свойств живых организмов. Поступление

    питательных веществ и кислорода, превращение их в организме и выделение конечных продуктов во внешнюю среду определяется как

    обмен веществ, или

    метаболизм, который состоит из двух процессов -

    катаболизма (диссимиляции) и

    анаболизма (ассимиляции).

    Под катаболизмом понимают процессы распада питательных веществ, которые

    сопровождаются освобождением энергии, заключенной в химических связях этих соединений. Процесс диссимиляции можно разделить на три последовательных этапа.

    Первый этап подготовительный. На этом этапе крупные молекулы углеводов, жиров, белков, нуклеиновых кислот распадаются на мелкие молекулы: из крахмала образуется глюкоза, из жиров -

    жирные кислоты и глицерин, из белков - аминокислоты, из нуклеиновых кислот - нуклеотиды. Распад веществ на этом этапе сопровождается незначительным энергетическим эффектом. Вся

    освободившаяся энергия рассеивается в виде тепла.

    Второй этап диссимиляции называется бескислородным или неполным. Вещества, образовавшиеся в подготовительном этапе, вступают на путь дальнейшего распада. Это сложный,

    многоступенчатый процесс. Он состоит из ряда следующих одна за другой ферментативных реакций. Ферменты, обслуживающие этот процесс, располагаются на внутриклеточных мембранах правильными

    рядами. Вещество, попав на первый фермент этого ряда, передвигается, как на конвейере, на второй фермент, далее - на третий. Это обеспечивает быстрое и эффективное течение процесса.

    Разберем это на примере гликолиза. Гликолиз представляет собой ряд последовательных ферментативных реакций. Его обслуживает 13 ферментов, и в ходе его образуется более десятка

    промежуточных веществ. Суммарное уравнение гликолиза можно записать так:

    12О

    6 + 2Н

    3РО

    4 + 2АДФ = 2С

    3 + 2АТФ + 2Н

    Из приведенного уравнения гликолиза видно, что в этом процессе не

    участвует кислород, поэтому его называют бескислородным или неполным расщеплением. Наконец, и это особенно важно, из уравнения следует, что при распаде одной молекулы глюкозы в ходе

    гликолиза образуются две молекулы АТФ.

    Так как синтез АТФ представляет эндотермический процесс, то, очевидно,

    энергия для синтеза АТФ черпается за счет энергии реакций бескислородного расщепления глюкозы. Следовательно, энергия, освобождающаяся в ходе реакций гликолиза, не вся переходит в тепло.

    Часть её идет на синтез двух богатых энергией фосфатных связей.

    Третий этап энергетического обмена - стадия кислородного, или полного расщепления, или дыхания. Продукты, возникшие в предшествующей стадии, окисляются до конца.

    Основное условие осуществления этого процесса - наличие кислорода. Стадия

    кислородного расщепления, как и предыдущая стадия, представляет собой ряд последовательных ферментативных реакций. Его обслуживает несколько ферментов.

    Весь ферментативный ряд кислородного расщепления сосредоточен в

    митохондриях, где ферменты расположены на мембранах правильными рядами. Все промежуточные реакции кислородного расщепления идут с освобождением энергии. Количество энергии, освобождаемой

    на каждой ступени при кислородном расщеплении, составляет 2600 кДж, в результате образуется 36 молекул АТФ.

    3 + 6О

    2 + 36Н

    3РО

    4 + 36АДФ = 6СО

    2 + 42Н

    2О + 36АТФ

    Анаболизм - пластический обмен - диссимиляция - одна из сторон обмена веществ. Включает процессы синтеза аминокислот, моносахаридов, жирных кислот, нуклеотидов, а также

    макромолекул белков, полисахаридов, жиров, нуклеиновых кислот, АТФ. Процесс происходит в три этапа:

    синтез промежуточных соединений из низкомолекулярных веществ

    (органических кислот, альдегидов);

    синтез «строительных блоков» из промежуточных соединений

    (аминокислот, жирных кислот, моносахаридов);

    синтез макромолекул белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов,

    жиров.

    Этот процесс идет с поглощением энергии и участием ферментов.

    Пластический и энергетический обмены находятся в неразрывной связи между

    собой. С одной стороны, реакции биосинтеза нуждаются в затрате энергии. С друг...

    Забрать файл

    Похожие материалы:


ПИШЕМ УНИКАЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Заказывайте напрямую у исполнителя!


© 2006-2016 Все права защищены